Одно из самых популярных растений среди любителей правильного питания. Идеально для гарниров, самостоятельных блюд, салатов. Подходит для приготовления полезных супов и смузи. Листья шпината содержат витамины A, В, С, P, E, калий, цинк, магний, железо, укрепляет иммунную систему, борется с «плохим» холестерином, а так же благоприятно воздействует на сердце.