Наши эксперты бренд-шеф … и шеф … специально для Вас разработали эксклюзивные рецепты, используя пряно-ароматическую зелень Fresh Garden
Максим Ражев
Шеф таких проектов как Grand Cru, Винный шкаф, Hamlet&Jacks.
В 2017 году стал победителем гастрономического конкурса «На вкус и цвет» среди молодых поваров Санкт-Петербурга. Приверженец работы с фермерскими продуктами и местными производителями, благодаря чему и стал верным другом фермы Fresh Garden!
В настоящее время шеф-повар ресторана русской кухни «Калинка моя».
Шеф таких проектов как Grand Cru, Винный шкаф, Hamlet&Jacks.
В 2017 году стал победителем гастрономического конкурса «На вкус и цвет» среди молодых поваров Санкт-Петербурга. Приверженец работы с фермерскими продуктами и местными производителями, благодаря чему и стал верным другом фермы Fresh Garden!
В настоящее время шеф-повар ресторана русской кухни «Калинка моя».
Никита Шачнев
Ученик шефов Стефано Ди Корато и Андреа Базалья. Более 6 лет бренд-шеф крупнейшей сети итальянских ресторанов в Санкт-Петербурге «Марчеллис»! Бренд-шеф 3-этажного проекта «Библиотека Вкусов», располагавшегося на Невском проспекте.
Основа кулинарных интересов шефа – итальянская кухня и культура в еде. Этими веяниями и пропитаны его рецепты с зеленью питерской фермы Fresh Garden! Рецепты, в которых зелени отводится главная роль!
Ученик шефов Стефано Ди Корато и Андреа Базалья. Более 6 лет бренд-шеф крупнейшей сети итальянских ресторанов в Санкт-Петербурге «Марчеллис»! Бренд-шеф 3-этажного проекта «Библиотека Вкусов», располагавшегося на Невском проспекте.
Основа кулинарных интересов шефа – итальянская кухня и культура в еде. Этими веяниями и пропитаны его рецепты с зеленью питерской фермы Fresh Garden! Рецепты, в которых зелени отводится главная роль!
